Restaurante Cosme

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Cena Maridaje Familia Luis Cañas

CENA MARIDAJE FAMILIA LUIS CAÑAS

Jueves 29/6/2017 a las 21:00h

Samosa de kimchi con compota de manzana asada y canelón de presa ibérica, boletus, parmesano y aceite de trufa
Cair rose 2016 (tempranillo)

Tartar de atún rojo con puré de garbanzos al masala, tirabeques y puerro frito
Amaren blanco fermentado en barrica 2015 (viura y malvasía)

Bacalao a la plancha sobre sus callos a la madrileña
Amaren crianza 2013 (tempranillo y garnacha)

Lomo de venado al aroma de Lagabulin con puré de calabaza y tirabeques
Cair crianza 2011 (tempranillo)

Bizcocho de chocolate semi-cocido con helado de jengibre
Luis cañas reserva “selección de la familia” 2011 (tempranillo y otras)

45€ Persona (IVA incluido)
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